Avec mon amie Marie, nous papotons souvent recettes de cuisine lors de nos balades en running. Elle a accepté de nous dévoiler une de ses recettes aux algues dont elle rafole.........
Voici donc le Tartare d'algues facile à faire soit même
Ingrédients:
- 3 cas de mélange d'algues en paillette
- 5 cas d'huile d'olive (ou de noix)
- 1 cas de câpres hachées
- 4 cornichons hachés
- 1 cas d'échalotte hachée
- 1 cas d'oignon haché
- 1 cac de sauce soja (ou du sel)
- du poivre
Mélanger, laisser marine au moins 2h. la préparation se conserve quelques jours au frais.
l'astuce de Marie: "Parfait pour un apéro, on peut aussi l'utiliser pour aromatiser du tofu à servir avec du riz et du citron, façon poissonnière..."
à vos couteaux .... et avec cela vous n'avez plus d'excuse pour arriver les mains vides le 21 mai !
ajouter un commentaire commentaires (0) créer un trackback recommander
Mercredi soir, c'est le calme après la tempête où la mer a grignoté une partie de la digue à Trégastel.
Bonsoir à tous,
21 février, 19h30, avec Pierre Watremez, reponsable du pôle maritime de la technopôle de Cherbourg Normandie, nous arrivons à l'aquarium. Elisabeth la directrice, avec qui j'ai mis en place cette nouvelle formule, est la pour nous accueillir.....attente des premiers spectateurs....c'est l'interrogation: cette nouvelle formule va-t-elle plaire ?